Wagyu Oberland

Seit 2013 züchten Christine und Gottfried Gschwendtner Wagyu-Rinder. Die Mutterkuhherde wächst in artgerechter Haltung mit viel Bewegungsfreiheit langsam heran. Ihr Anspruch ist es, bestmögliche Bedingungen in allen Bereichen zu schaffen: Bodenqualität, dadurch resultierende Futterqualität, beste Genetik, sowie stressfreier Umgang mit den Rindern von Beginn an bis zum Schluss. Geschlachtet wird deshalb direkt am Hof. Somit lässt sich bestes, reines Wagyu-Premium-Fleisch erzeugen, das im „Dry Ager“ über vier Wochen heranreift.

Produkte: Rindfleisch.

Für die genannten Bio-Zertifizierungen und Verbandszeichen, wie beispielsweise Bioland oder Demeter, ist jeweils der Betrieb verantwortlich. Auskünfte erhalten Sie über die angegebenen Kontaktdaten.